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徳島の方から以前、生のすだちをたくさんいただきました。
使っても使っても減らない・・・で、利用方法に悩みました。
新鮮なうちに使いたいですからね。
レモンと違って小ぶりなので搾るのも大変です。

今回徳島のお土産でいただいたのは、すだちの果汁です。
これなら搾る手間がなく使いやすいです。


limone-3538176_640.jpg





JA徳島市すだち果汁


JA徳島市 すだち果汁.JPG

JA徳島市のすだち果汁。
1Lパックで徳島県産すだち200個分も入っています。

徳島県産すだちを搾った100%天然果汁。
牛乳パックと同じ大きさなので、冷蔵庫のドアポケットに入れたり棚に横にして入れたりと、保管しやすくなっています。


すだち果汁の使い方


  • 焼き魚にかける。

  • 鍋物にポン酢代わりに添えて。

  • 冷水で割ってすだちジュースに。

  • 揚げ物や刺身に添えて。


お酢を醤油代わりに使うと塩分を控えることができると言いますが、すだちでも同じことが可能でしょうね。
お酢よりもさわやかさがあります。


すだちジュースを作ってみた!


JA徳島市・すだち果汁を使った飲み物.JPG

この使いやすいすだち果汁にはちみつを入れて、冷たい飲み物にしてみました。

すだち果汁と水、はちみつの割合を酸味と甘みの好みで変えられるのがいいですね。
水の代わりに炭酸を使っても美味しいと思いますよ。

さらにお好みのフルーツを入れても美味しいそうです。


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